菠萝可乐煲排骨

编辑:头上网互动百科 时间:2020-04-05 10:43:38
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中文名
菠萝可乐煲排骨
主要食材
排骨,菠萝
分    类

目录

菠萝可乐煲排骨用料

材料
  
用量
排骨400g
菠萝半个
苹果半个
酱油适量
葱姜适量
米酒适量
头抽
蒜泥
五香粉

菠萝可乐煲排骨做法

1. 准备:排骨洗净,泡去血水。用腌料(头抽,蒜泥,五香粉)腌半天,或者冰箱内过夜
2. 菠萝,苹果切块
3. 铸铁锅中火预热,手摸边缘发烫。加入薄油。油热后爆香葱姜
4. 加入排骨翻炒至两面变色
5. 加入米酒煮沸和酱油
6. 加入约1/3罐可乐(不要用零度或者代糖的可乐,否则味道不对),再加入少许冰糖
7. 煮沸,加入菠萝翻炒下。加盖小火炖约20分钟
8. 开锅加入苹果块。翻炒,加盖5分钟收汁。出锅
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参考资料