椒香孜然土豆角

编辑:头上网互动百科 时间:2020-04-08 23:58:55
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中文名
椒香孜然土豆角
主要食材
土豆,孜然粉
分    类
孜然

目录

椒香孜然土豆角用料

材料
  
用量
土豆一大个
孜然粉
黑胡椒粉
稍多
小米椒两个

椒香孜然土豆角做法

1. 材料备齐,土豆切小块,稍切小些后面煸的时候边易焦黄,口感好些。
2. 坐锅热稍多油,入土豆角煸炒至焦黄。盛起。
3. 煸土豆角的油倒出一点,剩下的加热,放入姜、蒜、黑胡椒粉、孜然粉,小米椒,盐煸出香味。(注意千万小火)
4. 继续小火烘香锅,差不多时入土豆角,翻拌均匀。
5. 香味充分混匀后,最后加入切碎的葱段,小火烘香。
6. 起锅装盘over。
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参考资料