淮杞鸡脚响螺片汤

编辑:头上网互动百科 时间:2020-04-03 17:40:39
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中文名
淮杞鸡脚响螺片汤
主要食材
淮山药,枸杞
分    类
汤羹

目录

淮杞鸡脚响螺片汤用料

材料
  
淮山药
枸杞
响螺片
鸡脚
排骨
生姜

淮杞鸡脚响螺片汤做法

1. 响螺片温水浸泡2小时,剪成条状。
2. 鸡脚切去指甲、排骨切块
3. 排骨、鸡脚、响螺片一起飞水(放入凉水中煮开,沸滚3~5分钟,然后将水倒掉,冲洗干净)。
4. 切生姜三片,所有材料洗净,入锅,加入适量清水,武火煮开后转文火煲2小时。 
5. 出锅前下盐调味即可。
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参考资料