酸菜炒鱼干

编辑:头上网互动百科 时间:2020-04-08 10:09:40
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中文名
酸菜炒鱼干
主要食材
酸萝卜,小鱼干
分    类

目录

酸菜炒鱼干用料

材料
  
用量
酸萝卜一个
小鱼干50克
泡辣椒或者辣椒粉根据个人口味
米酒少许
酱油少许
少许
一根
蒜头一个
半个

酸菜炒鱼干做法

1. 先把小鱼干用水泡一下,凉干水备用
2. 把酸萝卜切成一厘米的小粒或者小片,干锅先炒一下备用
3. 葱切段,蒜头切片,姜切片
4. 锅里放少许食用油,七成热时下入鱼干和姜片煸炒至黄色
5. 倒入米酒和酱油,一分钟后放少许盐和泡辣,如果口味重的话可以再加些辣椒粉
6. 然后将葱,蒜和炒好的酸萝卜一起下锅
7. 翻炒一分钟就可以出锅了
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参考资料