花菜干烧牛肉

编辑:头上网互动百科 时间:2020-04-05 10:37:33
编辑 锁定
中文名
花菜干烧牛肉
主要食材
花菜干,精瘦牛肉

目录

花菜干烧牛肉用料

材料
  
用量
花菜干100g
精瘦牛肉200g
生姜少许
红辣子少许
一头
少许
花椒8粒
八角两瓣

花菜干烧牛肉做法

1. 牛肉切小块,辣子切宽条,姜切片,葱切丝,蒜瓣备用不切也不拍,花菜干泡发(半小时左右),用料酒将牛肉拌一下待用
2. 油热后放入拌好的牛肉,颠翻两下,放入姜片翻炒至油清。
3. 放入花椒、八角,葱、姜、蒜、辣子,红烧酱油,继续翻炒几下。
4. 讲泡发好的花菜干放入,翻炒5分钟左右。
5. 加入开水,漫过菜即可。讲大火转为小火,盖锅盖闷烧。
6. 等汤汁快收干时,放盐,翻炒几下就能出锅啦
[1] 
参考资料